Una de las tradiciones más típicas y populares en Inglaterra, es la de la llamada
“hora del té”.
Si bien los chinos, japoneses y árabes comparten con los ingleses una gran afición por esta bebida, podría afirmarse que el té para los ingleses, es algo más que una bebida.
Es toda una tradición. Es todo un ritual, quizás menos místico que el que se celebra en Japón pero no por ello menos relevante en la vida social inglesa, sobretodo en épocas pasadas.
“hora del té”.
Si bien los chinos, japoneses y árabes comparten con los ingleses una gran afición por esta bebida, podría afirmarse que el té para los ingleses, es algo más que una bebida.
Es toda una tradición. Es todo un ritual, quizás menos místico que el que se celebra en Japón pero no por ello menos relevante en la vida social inglesa, sobretodo en épocas pasadas.
El que actualmente conocemos como “Té de las 5″ o “Afternoon tea”
no empezó a tomarse como tal hasta principios del siglo XIX.
Cuenta la historia que una tarde de 1830, Ana, la séptima Duquesa de Bedford, pidió que le trajeran a su habitación un poco de té y algún refrigerio ligero. Por aquel entonces en Inglaterra la comida solía servirse muy temprano y no se volvía a tomar nada hasta la cena, a las 8 o las 9 de la noche.
A la duquesa le gustó tanto estos momentos de la ingestión de la bebida que decidió repetirlo tarde tras tarde, invitando a sus amistades a que tomaran té junto a ella.
A la duquesa le gustó tanto estos momentos de la ingestión de la bebida que decidió repetirlo tarde tras tarde, invitando a sus amistades a que tomaran té junto a ella.
Pasados los años esta inocente merienda ocasional se convirtió en toda una tradición, practicada por la aristocracia y las clases altas, que daban suntuosas y elegantes “fiestas del té”, normalmente entre 3 y 5 de la tarde, acompañando la bebida con algo ligero para picar, algunas pastas y sándwiches.No obstante hoy en día existe una gran variedad de pastas, dulces y saladas con las que suele acompañarse un típico té inglés. Sin duda, una tradición Made in England.
UNA TRADICIÓN INGLESA?
Londres es una de las ciudades más fascinantes de Europa y recibe un gran número de turistas en forma constante durante todo el año. Los viajeros business que lo visitan con mayor frecuencia están muy familiarizados con las reservas de viajes a través de Internet y consideran que éste es el medio idóneo para encontrar vuelos baratos a Londres.
La cultura inglesa cautiva a todos los viajeros y la famosa “hora del té” es una cita inevitable que nadie desea perderse durante su estancia en la ciudad. Se trata de una tradición muy arraigada que tiene lugar entre las 3 y las 5 de la tarde.
En Londres aún se preservan las más tradicionales casas de té, las cuales suelen ser frecuentadas especialmente por todas las damas y caballeros que desean compartir un momento agradable junto a sus amistades o contactos al más puro estilo inglés.
Lo que en muchos países se conoce como “merienda“, en Inglaterra equivale a “la hora del té“. Históricamente, tomar el té por la tarde era una costumbre típica de las clases altas. Sin embargo, en los últimos años se ha convertido en un hábito popular e íntimamente vinculado con la cultura de ocio de la sociedad.
La hora del té es un momento del día ideal para compartir con una buena compañía, conversar y degustar unos deliciosos bizcochos con mantequilla o sandwiches surtidos, junto a una infaltable taza de té.
➲"Una receta no tiene alma. Es el cocinero quien debe dársela"
Thomas Keller
fuente;absolutinglaterra.com
creado en lunes, 1 de octubre de 2010en 23:41
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