El porque de “5 Alimentos Procesados” muy comunes,
que no deberías comer!
Alguna vez has escuchado la frase “Somos lo que comemos?”. Pues acá te digo el porque de estos; 5 Alimentos Procesados, de los mas tentadores que no deberías comer. Estos alimentos son de los mas comunes en el mercado, especialmente para personas con ciertos hábitos y un estilo de vida muy acelerado o rutinario, ya que tienen la ventaja de ahorrar tiempo y muchas veces dinero.
Algunos tienen la característica peculiar de ser muy adictivos, esto hace que sea mucho mas difícil para las personas resistirse. Sin embargo, La realidad es que son muy dañinos para nuestro cuerpo a largo plazo. Y es preciso que examinemos los costos ocultos que los alimentos procesados tienen sobre nuestra salud. Es difícil eliminar todos los alimentos procesados de nuestra dieta, pero te recomiendo eliminar algunos de estos alimentos del menú diario y sustituirlos por otros mas saludables.
Empezamos!
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Las Papas Fritas. Contienen una alta cantidad de calorías de manera que comerlas regularmente puede dificultar la gestión de la diabetes y el peso. Su nutrición también es muy baja, ya que tienen muy poco efecto sobre el nivel de azúcar en la sangre.
Los Nuggets de pollo. Estos son los bocadillos por excelencia que a muchos niños les fascinan, son muy atractivos para satisfacer el hambre de una manera muy practica y fácil. Pero no deberíamos comerlos con tanta regularidad, incluso si ahora mismo tenemos un paquete de ellos en el congelador. Por lo general se hacen con más sal, conservantes y grasas de las que necesitamos.
Para los nuggets de pollo te recomiendo que los tu mismo, podes comprar la carne de pollo ya molida en el supermercado y hasta podes prepararlos con anticipación y tenerlos listos para el momento en que los necesites, así tendrás la ventaja de variarlos en el sabor tal y como los quieras.
Los perros calientes y otras carnes procesadas. La gran mayoría de las carnes procesadas y salchichas preparadas en el mercado contienen una gran cantidad de sabores artificiales, MSG (glutamato monosódico.), sal y otros conservantes. La carne separada mecánicamente se procesa normalmente bajo una presión extrema y con calor esto hace que pierda su valor nutricional, por esta razón te recomiendo racionarlas lo mas posible en tu dieta.
En vez de usar carnes procesadas, reemplaza las carnes muy grasas por cortes magros: colita de cuadril, peceto, lomo, carne molida sin grasa y si necesitan la forma de la salchicha preparalas tu mismo con carne molida magra. Recorda que la porción debe ser la adecuada y que no es conveniente que consumas carnes rojas más de cuatro veces por semana.
Galletas dulces saladas y panquecitos. Todos estos alimentos han sido agrupados juntos porque ademas de estar entre los productos mas adictivos sus efectos sobre la salud son similares. Más allá de los altos niveles de sales y azúcares, también contienen grasas trans. En estos productos utilizan grasas trans para hacerlos más rentables, ya que es más barato que si se utilizan grasas saludables. Además, prolongan su fecha de caducidad y mejora su textura exterior.
Para estos productos lo mejor es que te decidas por comprar los de preparación gourmet o casera, por lo general se encuentran en la sección gourmet del supermercado o en tiendas especializadas de postres, pero por usar productos de alta calidad para su preparación su costo suele ser mas alto, otra alternativa puede ser que los prepares en casa y los guardes en recipientes especiales para galletas con tapa de rosca o recipientes térmicos sin olvidar escribir en una viñeta su fecha de elaboración, por lo general las galletas suelen durar unos cinco días sin problemas y los panquecitos unos 3 días, pero como son mas deliciosos, también tendrás que poner mucha atención a no comer mas de la cuenta.
Palomitas para microondas. Estas golosinas son muy populares entre los bocadillos de los cinéfilos en casa, pero siguen siendo uno de los alimentos menos saludables que podemos elegir para compartir con la familia. El maíz que se utiliza es modificado genéticamente, tal como los productos químicos conservantes y la sal procesada que se agregan a ellas. Además, contienen diacetil, se emplea como un saborizante químico artificial, con el fin de proporcionar el clásico sabor a mantequilla que tanto gusta, se sabe que es un producto químico y que puede destruir los pulmones.
Si a ti te encantan las palomitas de maíz, te aconsejo que utilices los granos orgánicos que se pueden preparar en su propia cocina, con ingredientes sanos utilizando como opción el aceite de canola o girasol y la mantequilla de preferencia sin sal.
Bueno espero te haya servido para darte cuenta que a veces lo mas practico no es lo mas saludable.
Recordá; Sos lo que comes! así que no seas ni rápido, ni barato ni fácil!!!
➲"Se necesita poco para hacer las cosas bien, pero menos aún para hacerlas mal"
Paul Bocuse
